Évènement

Dimanche 13 septembre, au Sucre (La Confluence) : Le Grand Cuisine Cinema Club !

Le grand cuisine cinéma club

Le premier événement entièrement dédié aux films et documentaires qui célèbrent la cuisine et la foodculture, où vous pouvez manger ce que vous voyez à l’écran !

Pour sa première édition, le Grand Cuisine Cinéma Club – en partenariat avec Munchies – s’intéresse aux foodmaniacs, obsédés de la cuisine et traqueurs de saveurs.

De la Californie au Japon, en passant par la Dordogne ou la Thaïlande, embarquez dans le camion d’un dealer de truffe, plongez dans les secrets de la sauce qui rend crazy toute la planète foodies, découvrez le plat qui pourrait ramener la paix dans le monde, explorez la face cachée des cuisiniers les plus brillants et obsessionnels du moment.

Mais surtout : mangez tout ça. En vrai. En live. Ensemble. Un conseil : ne grignoter pas trop la veille.

Au programme : 3 séances, 10 films internationaux multiprimés et pleins de jolis petits plats délicieux, réalisés rien que pour vous par l’adorablement étoilé Christian Têtedoie , l’entreprenant Simon Huel et le tout nouveau chef d’ Arsenic Restaurant seront de la partie. Sans oublier les ramen makers de chez Yomogi.  

Cela se passe au Sucre, à la Confluence sur le toit de la Sucrière !

Toutes les informations pratiquesici

AU PROGRAMME DU DIMANCHE 13 SEPTEMBRE :

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15h30 : LA SEANCE FOODFIGHTERS
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Quel lien entre un hot dog, une plage bondée, un toast de foie gras et une poignée de pois chiches ? Vous ne voyez pas ? C’est simple : certains sont prêts à s’entretuer pour eux. Le Grand Cuisine Cinéma Club se penche sur les nouvelles bagarres du moment en matière de goût. Car oui, la cuisine, c’est aussi de la politique. De la géopolitique, même. 100% foodmaniac.

♨︎ ♨︎ ♨︎ Les films ♨︎ ♨︎ ♨︎

♨︎ Make hummus not war  (Documentaire | Trevor Graham | Australie |)
En marge du conflit au Proche Orient, une autre bataille fait rage. Celle qui déterminera qui,  d’Israël, du Liban ou de la Palestine possède la véritable paternité du houmous !

♨︎ Politics of Food  (Documentaire / USA)
En 2012, Arnold Schwarzenegger en personne, gouverneur de Californie, a interdit le foie gras au nom du bien-être animal. Si cette interdiction a été levée début 2015, le débat continue.  Et croyez-nous, il est tout aussi musclé que Schwarzy.

♨︎ Sausage (Animation / Robert Grieves / USA)
Le combat de deux vendeurs ambulants contre un magnat de la… saucisse.

♨︎ Wurst (Animation / Carlo Vogele / Luxembourg) 
À l’ombre d’un parasol avec vue sur la mer, une saucisse blanche raffinée s’apprête à déguster sa bouteille de Chardonnay. Hélas les autres viandes sur la plage ne partagent pas les mêmes valeurs. Un très beau short film signé par animateur de chez Pixar (Toy Story 3, notamment)

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18h00 : LA SEANCE FOODENTREPRENEURS
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Le monde ? Ils le mangent. Ce sont les nouveaux entrepreneurs de la food. Derrière leur écran ou à l’arrière d’un camion, ils ne rêvent que d’une chose : devenir les meilleurs sur leur marché. Et ne vous en faites pas peur eux, ils vont y arriver.

♨︎ ♨︎ ♨︎ Les films ♨︎ ♨︎ ♨︎

♨︎ Sriracha  (Documentaire / Griffin Hammond / USA)
Sriracha. Ce mot ne vous dit peut-être rien. Pourtant, il s’agit de l’une des sauces les plus vendues et consommées dans le monde, d’ailleurs élu “Ingrédient de l’année” par le très influent magazine Bon Appetit. Un road movie génial, pimenté, un brin gonzo (et financé en crowdfunding !) qui part à la rencontre des fans de cette sauce et de son mystérieux inventeur.

♨︎ Farang (Documentaire / USA)
Un portrait du très dingue et singulier chef Andy Ricker qui, parti de rien, décide de devenir – depuis sa ville natale de Portland –  leur meilleur chef de cuisine Thaïe hors de Thaïlande.  Le résultat ? Une étoile Michelin et 8 restaurants à travers les États-Unis. Vous cherchiez un winner ? Vous l’avez.

♨︎ Meet The Truffe dealer (Documentaire / USA)
Vous cherchez de la bonne blanche ? Embarquez dans la camionnette de Ian Purkayastha, le plus secret et couru des dealers de truffes de NYC.

♨︎ Mukbang (Documentaire / USA)
Vous pensiez être à la mode avec vos plats et vos hastags #foodporn sur Instagram ? On voit que vous ne connaissez pas les stars coréennes du Mukbang. Leur truc ? Se filmer, sur le web, en train de manger. Et ce, devant plusieurs millions de personnes. Un docu un brin flippant, mais sacrément éclairant.

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20H30 : LA SEANCE RAMEN OBSESSION
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Un conseil : avant de venir à cette séance, travailler votre zuzutto. En effet, au Japon, quand vous mangez des ramens – ces célèbres nouilles de blé, cuites minute dans un délicat bouillon – il est de bon ton de faire le plus de bruit possible lorsque vous aspirez vos pâtes pour montrer au chef que le plat vous convient. C’est ça, le zuzutto : ce généreux bruit de slurpage de nouilles. Et soyez-en certain, vous risquez d’en entendre au cours des deux très très beaux films de cette séance.

♨︎ ♨︎ ♨︎ Les films ♨︎ ♨︎ ♨︎

♨︎ Tampopo (Long métrage – Fiction / Juzo ITAMI /  Japon)
Tampopo, une jeune veuve, gère, sans succès, un petit restaurant de « ramen » (soupe de nouilles). Sa vie va basculer le jour où un client, Goro, routier à la dégaine de cow-boy, décide de lui enseigner l’art et la manière de cuisiner les nouilles. Le Plus gourmand des films japonais. 30 ans après sa réalisation, le film ressort sur les écrans fin septembre. À voir en avant-première au Grand Cuisine Cinéma Club.

♨︎ Ramen Dreams (Documentaire / Michael McAtee / USA – Japon)
Keizo Shimamoto, informaticien américain a tout plaqué pour suivre son rêve et ouvrir une petite boutique de Ramen à Tokyo. Et quand il a deux minutes à lui ? Il sillonne le Japon à la recherche du meilleur de bois de nouilles.

 

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